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The Macallan Rare Cask

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 ~ 極致精選 ~ Rare Cask 系列集知識、技術、熱情、承諾與創意之大成，創造出超群卓倫、不負其名的威士忌。 Rare Cask 系列汲取自 The Macallan 莊園中用來熟成威士忌的酒桶，而為了呈現繁複層次與深度，我們從中精選出風味最多樣化的酒桶。我們的威士忌釀酒團隊精心挑選了以初填酒桶為主的美國與歐洲雪莉橡木桶組合，創造出一款卓越非凡、帶有鮮明木香味且色澤濃郁的威士忌。 我們與西班牙各大製桶廠建立了無比深厚的關係，讓我們能夠挑選最優質、最稀有的酒桶來釀製 Rare Cask 系列，因而賦予威士忌成品不同於其他 Macallan 酒款的多樣風貌。威士忌釀造團隊需負責了解每一個酒桶的特性和細節，從酒桶與酒液如何互相影響，到酒桶賦予酒液的各種色澤，全都必須精準掌握。此種酒桶與工匠、酒液與技術彼此緊密的關係，最終造就了我們的 Rare Cask 系列。 此系列威士忌以稀有為訴求，因此每一批瓶裝威士忌，在風味上都略有不同；因為某些酒桶是如此稀有，再也無法用來釀造其他 Macallan 威士忌。酒廠中正在熟成的酒桶，只有不到 1% 有資格被賦予 Rare Cask 之名，能夠用來製作此款風貌多變的單一麥芽威士忌。 Rare Cask 系列酒款盛裝在厚重的玻璃雕刻酒瓶裡，設計靈感源自於 The Macallan 標誌性的三角形圖案，而設計宗旨則在頌揚及突顯酒夜的天然色澤。

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